Carpaccios

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Te invitamos a conocer todos nuestros carpaccios:
  • Carpaccio Tradicional (Finos cortes de lomo de res, limón, aceite de oliva, queso parmesano y rúgula)
  • Carpaccio de Portobello (champiñones con emulsión cítrica, reducción de soya, jengibre, miel y limón)
  • Carpaccio de Lomo en tres cítricos (con supremas de tangelo y un toque de aceite de ajonjolí)
  • Tataki de la casa (al estilo japonés con viruta de parmesano)
  • Carpaccio pulpo
  • Carpaccio de Salmón curado (en mayonesa y mayonesa cítrica)
  • Carpaccio Mixto (lomo, pulpo y salmón)

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Ubicación

  • CRA 24A # 58A-03
    Barrio La Estrella
    Manizales, Colombia

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Nuestros horarios

Lunes a Viernes 12pm a 2pm y
6pm a 10pm
Sábados 12pm a 10pm

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